En av de största besvären när det kommer till FODMAPs och smak är att man inte får använda sig av lök. Den lök jag får använda är den gröna delen på purjolöken eller vårlöken. Om man vill ha ett substitut för vitlök är det smaksatt olja.
Hur som helst, igår åt vi ungsrostad saffranskyckling. Det gör denna söndagen perfekt för kycklingsoppa. Nu har jag rensat skrovet och lagt i en kastrull med vatten. Med allt saffransmakande smör jag hade på den igår så borde det bli en välsmakande buljong.
Nu ska jag sy klart min gardin och sen bege mig till affären för att inhandla ingredienserna.
Snart tillbaka,
Tove
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar