Hej
Jag börjar med att förklara vad det här är.
Det här är/kommer bli den mest oglamorösa bloggen i sverige. Om du råkat klicka dig hit för att läsa om fabulösa outfits och de bästa sminktipsen så är det nog bäst att du klickar dig vidare.
Livet med Crohns och IBS är allt annat än glamoröst med uppsvälld magen och tarmbesvär. Och det är just vad mitt liv nu är fokuserat på.
Kanske ska presentera mig. Jag heter Tove och jag är 21år . Jag har diagnosen Crohns sjukdom, vilket är en kronisk inflammation i tarmen, sedan ungefär 1.5 år tillbaka. Utöver det har jag grov IBS, irriterad tarm. Mina främsta symptom beror på IBSen vilket är skönt eftersom att det går att reglera med kost. Nu har jag kommit fram till vad det här är för blogg, en dysfunktionell matblogg. Jag kommer att leta mig igenom diet-träsket med FODMAPs dieten som ledande lykta. För er som inte vet vad FODMAPs är för diet, vilket är de flesta, så kommer jag förklara det mer djupgående längre fram. Men det är en diet som byter ut gasbildande mat mot mat som är inte är det. Det är främst råvarorna men även tillagnings metoden hjälper tarmarna i sin kamp med matsmältningen. Många av mina recept är baserade på de kostråd som jag fått av min dietist och appen IBSfri. Det kompletteras med en matnyfikenhet och en många gånger rebellisk/arg diet-vägran.
Jag skriver för min egen del men jag vet att det är folk där ute som har samma/liknande problem som jag. Så jag hoppas att mina tankar, funderingar och recept kan hjälpa dig.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar