Rödkålssallad!

Det är så härligt att går runt i matbutiken nu på hösten. Alla vackra färger. Jag blev lite förälskad i rödkålen så nu finns det nog med det här hemma.  

Rödkålens mildhet gör den väldigt bra att ha i en kålsallad och med den nästan söta smaken är tillsatt socker bara överflödigt. Jag har bara höftat mig igenom hela receptet och det blev jättegott. Man får känna efter lite själv, jag hade lite mindre än ett halvt kålhuvud men det blev himla mycket ändå.

Kålsallad

Rödkål 

Salt

Grovmald svartpeppar 

Vitvinsvinäger

Olja (jag hade solrosolja)

Hyvla kålen med en osthyvel. Blanda med allt annat i en bunke som har lock. På med locket och in i kylen under natten. Jag har med mig en ordentlig portion till mina lunch-guesadillas! Gott!