En lite panikig middag mellan plugg och kroki. Eftersom att jag inte har handlat än blev det vad som fanns i kylen. Det innebar att jag åt grejer som kategoriseras som medel i FODMAP. Jag kunde inte motstå en avokado och jag ville ha sås till min grönkål så jag hade i créme fraiche och en skvätt mjölk. Jag brukar inte reagera specifikt på dessa saker men eftersom att det skulle vara dag ett på min detox blir jag lite besviken på mig själv. Hur som så blev det gott och jag mår bra så det är väl det som räknas!
Pasta med soltorkade tomater och grönkål
Koka glutenfri pasta
Stek grönkål tills det blir mjukt i rapsolja ihop med en delad vitlöksklyfta. Lyft sedan ur klyftan. Ha i några snittade körsbärstomater, soltorkade tomater, salt, peppar, cayennepeppar och paprikapulver. Rör i crémefraichen och spä ut med mjölk efter tycke.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar