En matblogg för alla men som utgår från mig som har Crohns och IBS. Med en svajig fot i FODMAPs dieten tar jag mig en hajk genom hela mat-träsket. Vad som är konstant är ändå att maten är glutenfri och utan raffinerat socker. Min privata online-kokbok för att underlätta när jag har noll inspiration.
onsdag 22 januari 2014
Lax i citronsås
Min tanke var att gör laxpudding. Hade längtat hela dagen. Men när jag kom hem så ekade ägg-förrådet tomt. Det blev lax i ugn med citron sås. Jag hade bara soyghurt men det vore bäst med créme frech.
Ingredienser
Laxfile
Purjolök
Cream frech
Citron
Dill
Svart och vitpeppar
Salt
Hacka och stek gröna delen på purjolöken. Blanda ihop allt och lägg på laxen i en ungsfast form. In i ugnen i ca 15 minuter och servera med kokt eller pressad potatis!
Mums, detta ska jag testa!
SvaraRadera