Smeten var väldigt smidig att blanda men det tog några pannkakor för att hitta stek-knycken. I teflonpanna var knepet att inte ha något fett i, svag värme, inte fylla hela pannan och vända först när kanterna började rulla sig. På det sättet kunde jag som skala av pannkakan från pannan och smidigt vända.
Stuvningen höftade jag fram så mina mått är ungefära.
Ingridienser ca 6crêpe
1.5dl MixWell
3dl vatten
Stuvning
2dl fryst spenat
1pkt färdigtärnat bacon
En skvätt grädde
Ca 1.5dl mjölk
1tsk arrowrot
1tsk Lailasmjölmix
Matlagningost
Lite muskot
Svartpeppar
Blanda och stek pannkakorna.
När de är klara och svalnar,börja med stuvningen.
Värm upp spenaten och baconet i en kastrull. Ha i en skvätt grädde. Skaka mjölet, arrowroten och mjölken i en burk och häll sedan ner redningen i spenaten. Låt den tjockna och blanda sen mer lite ost. Peppra och ha i muskot efter smak.
Sedan är det bara att lägga en klick stuvning på en pannkaka och rulla ihop. Lägg med pannkakans "flärp" nedåt i en ungsfast form. Fortsätt tills formen är full. Strö över lite ost.
In i ugnen på 275'C i ca 8 minuter.
Servera med en fräch sallad!
