Grönkålssoppa

Det blev ingen kycklingsoppa. Det fick bli grönkålssoppa istället. Väl i affären tröttnade jag på kyckling. På FODMAPs dieten blir det inte mycket vego mat eftersom att man inte kan äta baljväxter. Kål i regel är också gasbildande och brukar således vara uteslutet men nu såg jag på appen IBSfri att grönkål är lugnt. Så jag körde på det, det är ju i säsong nu och allt. Soppan är inte vegetarisk nu eftersom att jag ändå kokade klart kycklingbuljongen och använde mig av den

Grönkålssoppa- ingredienser

Gröna delen av 1 purjolök

Ca 150g grönkål

1msk Vitlöksolja

Ca 1.5 liter kycklingbuljong (se tidigare inlägg) 

2.5dl mellangrädde

Skvätt citronjuice 

Salt och peppar

Ta fram och hacka allt. 

Fräs purjolöken i vitlöksoljan. Ha i grönkålen och fräs hastigt. 

Häll i buljongen och låt koka en stund

Använd stavmixer för att göra soppan slät. Häll i matlagningsgrädde, smaka av med salt, peppar och citron. Låt koka upp. 

Servera med kokt ägg och de nybakta frallorna!